Ristorante Pizzeria Pizzcamì

Ristorante Pizzeria Pizzcamì

Posizione

Via Don Pinotti 11
25042 Borno , BS
Ristoranti
0364 310696
348 9227544

Un piccolo locale nel centro storico di Borno a due passi dalla Piazza principale. Gianluca con la complicità di Claudia e Laura Richini ha integralmente rinnovato una vecchia pizzeria ricavandone un locale giovane, fresco e ospitale.  Provenienti dalla Scuola Alberghiera di Darfo e dopo esperienze in vari locali questi giovani hanno fatto la scelta di operare in proprio assecondando un desiderio ed una passione condivisa. La cucina si basa su ricette elaborate con prodotti locali adeguatamente rinnovata. Tagliatelle e casoncelli sono fatti in casa, salumi e formaggi reperiti da produttori locali di sicuro affidamento. Il pane del vicino fornaio viene accompagnato da un  pane di propria produzione aromatizzato al sesamo.  La polenta viene proposta con farine del mais spinato nero dell’Annunciata ed accompagnata con carni di manzo, di cervo e di selvaggina in stagione, preparate anche in forma di hamburger. Il locale si completa con una buona proposta di pizze tra cui una linea senza glutine, presente anche nelle birre artigianali tra le quali una con propria etichetta. Tra i vini privilegio per quelli della Valle.