Sagra delle migole
Evento Gratuito
28 Mar 2026 - Malonno
La Sagra delle Migole è uno degli appuntamenti gastronomici più caratteristici della Valle Camonica e celebra il piatto simbolo del paese di Malonno: le migole, una specialità della tradizione camuna tramandata di generazione in generazione.
Il nome “migole”, che in dialetto significa briciole, deriva dalla particolare consistenza del piatto: una preparazione rustica e granulosa ottenuta mescolando farina di castagne e farina di grano saraceno, cotte lentamente con acqua, burro di malga e olio, fino a creare un composto ricco e profumato.
Durante la sagra questo piatto tipico viene servito secondo la ricetta tradizionale, accompagnato da prodotti locali come salame cotto, cotechino e formaggi del territorio, offrendo ai visitatori un’autentica esperienza di cucina di montagna.
L’evento, organizzato dalla Pro Loco, è un momento di festa e convivialità che richiama ogni anno residenti e turisti desiderosi di scoprire i sapori più genuini della Valle Camonica. Tra tradizione, gastronomia e intrattenimento, la Sagra delle Migole rappresenta un’occasione speciale per conoscere la cultura e le antiche usanze di Malonno.
