I Segni del Gusto

TAGLIERE CAMUNO

Selezione della norcineria camuna
Il piatto di affettati, classico antipasto italiano, apre tutti i pranzi importanti della Valle Camonica. Questa terra ha una varietà importante di affettati.
Gli ingredienti vengono scelti tra i salami e gli affettati vari presenti nella importante tradizione norcina del territorio camuno: di bovino, suino, agnello, capra, asino, cavallo, anatra…
Il tagliere si può servire con un poco di polenta, oppure con formaggi (tra cui Fatulì, Silter o Brè, Ricotta) o aggiungendo a completamento qualche fetta di Spongada dolce camuna o confettura di frutta della Valle Camonica.

Idee di viaggio

La Valle Camonica è pronta ad emozionarti. E tu, sei pronto a scoprirla? Attento, potresti non lasciarla più… Prima la scopri, poi la ami.