I Segni del Gusto

ANATRA

Ripiena e con l’aggiunta di verze
L’anatra con la verza è una ricetta principalmente diffusa nella Media e Bassa Valle Camonica, ed è tradizione del paese di Angone, frazione di Darfo Boario Terme, dove in estate si svolge una sagra dedicata a questa specialità.

CURIOSITÀ
Particolare è l’utilizzo nel ripieno dell’erba di S. Piero usata principalmente per la preparazione del burro fuso.

Idee di viaggio

La Valle Camonica è pronta ad emozionarti. E tu, sei pronto a scoprirla? Attento, potresti non lasciarla più… Prima la scopri, poi la ami.